कॉफी के दीवाने अक्सर गर्मियों में कोल्ड कॉफी को अपनी डेली ड्रिंक बना लेते हैं। चाहे कोई रेगुलर कॉफी लवर हो या सिर्फ कभी-कभार पीने वाला, गर्मी के मौसम में ठंडी-ठंडी Cold Coffee सबकी पसंद बन जाती है। खासतौर पर जब तापमान चढ़ा हो, तो ये एक परफेक्ट रिफ्रेशिंग चॉइस लगती है। लेकिन अगर आप उन लोगों में शामिल हैं जो रोजाना कोल्ड कॉफी पीते हैं, तो क्या आपने कभी ये सोचा है कि इसका आपकी सेहत पर क्या असर पड़ रहा है? चलिए जानते हैं इसके रोजाना सेवन से शरीर पर होने वाले प्रभाव।
कोल्ड कॉफी के स्वास्थ्य लाभ
Cold Coffee में मौजूद कैफीन और एंटीऑक्सिडेंट्स शरीर को एक्टिव रखने में मदद करते हैं। अगर सीमित मात्रा में इसका सेवन किया जाए तो ये मानसिक थकान को कम करता है, मूड को बेहतर बनाता है और फोकस को तेज करता है। कई रिसर्च बताती हैं कि कैफीन से भरपूर ड्रिंक्स जैसे कोल्ड कॉफी दिल की सेहत के लिए फायदेमंद हो सकती हैं, खासकर तब जब उसमें ज्यादा शक्कर या फैट न हो। कोल्ड ब्रू कॉफी में सामान्य हॉट कॉफी की तुलना में एसिडिटी कम होती है, जिससे पाचन में राहत मिल सकती है। साथ ही, ब्लैक कोल्ड कॉफी मेटाबॉलिज्म बढ़ाने में मदद करती है और वजन घटाने की प्रक्रिया को तेज कर सकती है।
कोल्ड कॉफी से जुड़ी स्वास्थ्य चिंताएं
हर चीज़ की तरह अगर कोल्ड कॉफी का अधिक सेवन किया जाए, तो इसके दुष्परिणाम भी सामने आ सकते हैं। सबसे पहली चिंता है डिहाइड्रेशन की, क्योंकि कैफीन एक नैचुरल डाइयुरेटिक है, जो शरीर से पानी की मात्रा कम कर सकता है। दूसरी समस्या है कैलोरी का अधिक सेवन। यदि आप कोल्ड कॉफी में आइसक्रीम, शुगर सिरप, या ज्यादा मात्रा में दूध और क्रीम मिलाते हैं, तो यह आपकी वज़न बढ़ने की वजह बन सकती है। इसके अलावा, देर रात को कोल्ड कॉफी पीने से नींद पर असर पड़ता है, जिससे शरीर को रिकवरी का समय नहीं मिल पाता। लगातार और ज्यादा मात्रा में पीने से कैफीन पर डिपेंडेंसी भी हो सकती है, जिससे सिर दर्द, चिड़चिड़ापन और मूड स्विंग जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
कैसे बनाएं कोल्ड कॉफी को सेहतमंद
अगर आप कोल्ड कॉफी के शौकीन हैं, तो जरूरी है कि इसे हेल्दी बनाने की दिशा में कुछ कदम उठाएं। सबसे पहले कोशिश करें कि आप चीनी की मात्रा कम रखें या शुगर-फ्री विकल्प अपनाएं। दूसरे, अगर संभव हो तो स्किम्ड मिल्क या प्लांट-बेस्ड मिल्क का इस्तेमाल करें। रोजाना 1 या अधिकतम 2 गिलास कोल्ड कॉफी से अधिक न लें, ताकि शरीर में कैफीन का ओवरडोज न हो। साथ ही, पानी की पर्याप्त मात्रा लेते रहें ताकि डिहाइड्रेशन की स्थिति न बने। और हां, कोशिश करें कि सोने से कम से कम 6 घंटे पहले कैफीन का सेवन न करें।
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कोल्ड कॉफ़ी पीने का सही समय
कोल्ड कॉफी पीने का सबसे उपयुक्त समय सुबह 9 बजे से दोपहर 11 बजे के बीच माना जाता है, क्योंकि इस दौरान शरीर में कोर्टिसोल नामक हार्मोन का स्तर कम होने लगता है और कैफीन शरीर को एक्टिव बनाए रखने में मदद करता है। इसके अलावा, लंच के बाद दोपहर 1 से 3 बजे के बीच कोल्ड कॉफी पीना भी फायदेमंद होता है, क्योंकि यह समय नींद और सुस्ती का होता है, और कॉफी से एनर्जी मिलती है। अगर आप वर्कआउट करते हैं, तो एक्सरसाइज से लगभग 30 मिनट पहले कोल्ड ब्लैक कॉफी पीना स्टैमिना बढ़ाने और फैट बर्न में मदद करता है।
हालांकि, शाम 5 बजे के बाद या रात के समय कोल्ड कॉफी पीने से बचना चाहिए, क्योंकि इससे नींद में बाधा आ सकती है। साथ ही, खाली पेट पीने से एसिडिटी या गैस की समस्या हो सकती है, इसलिए कोल्ड कॉफी को सही समय और संतुलित मात्रा में ही पीना सेहत के लिए लाभदायक होता है।
सेहतमंद तरीके से कोल्ड कॉफ़ी का आनंद कैसे लें?
इसका मतलब यह नहीं है कि आपको कोल्ड कॉफ़ी पूरी तरह से छोड़ देनी है। बस कुछ स्मार्ट बदलाव करने की ज़रूरत है:
- चीनी को ‘ना’ कहें: अपनी कॉफ़ी में चीनी या मीठे सिरप न डालें। अगर मीठा चाहिए तो स्टीविया या बहुत थोड़ी मात्रा में शहद/गुड़ का प्रयोग करें।
- आइसक्रीम और क्रीम से बचें: ये कैलोरी और सैचुरेटेड फैट से भरपूर होते हैं। इन्हें अपनी कॉफ़ी से दूर रखें।
- सही दूध चुनें: फुल-फैट दूध की जगह स्किम्ड मिल्क, बादाम मिल्क या ओट मिल्क का उपयोग करें।
- सही समय पर पिएं: अपनी कॉफ़ी का आनंद सुबह या दोपहर 2 बजे से पहले लें, ताकि आपकी नींद प्रभावित न हो।
- मात्रा सीमित रखें: दिन में एक छोटे गिलास से ज़्यादा न पिएं। यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) के अनुसार, एक स्वस्थ वयस्क के लिए प्रति दिन 400 मिलीग्राम कैफीन (लगभग 4 कप सामान्य कॉफ़ी) को सुरक्षित माना जाता है।
(FAQ)
एक दिन में कितनी कोल्ड कॉफ़ी पीना सुरक्षित है?
यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपकी कॉफ़ी कितनी स्ट्रांग है और उसमें क्या-क्या मिला है। सामान्य तौर पर, बिना चीनी और क्रीम के 1-2 छोटे गिलास सुरक्षित माने जा सकते हैं, बशर्ते आप दिन भर में अन्य स्रोतों से अधिक कैफीन न ले रहे हों।
क्या खाली पेट कोल्ड कॉफ़ी पी सकते हैं?
ज्यादा कॉफी पीने से क्या होता है, यह इस बात पर भी निर्भर करता है कि आप उसे कब पीते हैं। खाली पेट कॉफ़ी पीने से पेट में एसिडिटी बढ़ सकती है। बेहतर है कि इसे नाश्ते के बाद या किसी छोटे स्नैक के साथ लिया जाए।
क्या कोल्ड कॉफ़ी से डिहाइड्रेशन होता है?
कॉफ़ी एक हल्का मूत्रवर्धक (diuretic) है, लेकिन अध्ययनों से पता चलता है कि मध्यम मात्रा में सेवन से डिहाइड्रेशन नहीं होता है, क्योंकि इसमें मौजूद पानी इसकी पूर्ति कर देता है।
