दही में काली मिर्च डालकर खाने से होने वाले अद्भुत फायदे – जानिए क्यों इसे अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए!
दही और काली मिर्च दोनों ही भारतीय रसोई में आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थ हैं, जो न केवल स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी हैं। जब इन दोनों को एक साथ मिलाकर सेवन किया जाता है, तो यह संयोजन कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है।
मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देता है
दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखते हैं, जबकि काली मिर्च में पिपेरिन नामक तत्व पाया जाता है, जो मेटाबॉलिज्म को तेज करता है। इस संयोजन से शरीर में जमा अतिरिक्त चर्बी और कैलोरी को कम करने में मदद मिलती है, जिससे वजन घटाने में सहायता मिलती है।
पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद
दही और काली मिर्च का मिश्रण पाचन तंत्र के लिए लाभकारी होता है। यह संयोजन डायरिया, अपच, गैस और पेट फूलने जैसी समस्याओं से राहत दिलाने में मदद करता है।
रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार
दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स और काली मिर्च में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स मिलकर शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। यह संयोजन संक्रमणों से लड़ने में मदद करता है और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है।
हड्डियों को मजबूत बनाता है
दही में कैल्शियम की प्रचुर मात्रा होती है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में सहायक है। काली मिर्च के साथ मिलाकर सेवन करने से यह लाभ और बढ़ जाता है, जिससे हड्डियों की सेहत में सुधार होता है।
वजन घटाने में सहायक
दही और काली मिर्च का संयोजन वजन घटाने में मदद करता है। यह मेटाबॉलिज्म को तेज करता है और शरीर में जमा अतिरिक्त चर्बी को कम करने में सहायता करता है।
सेवन का सही तरीका
दही में चुटकी भर काली मिर्च मिलाकर दोपहर के भोजन या रात के खाने के बाद सेवन करना फायदेमंद होता है। हालांकि, रात में दही की तासीर ठंडी होती है, इसलिए जिन लोगों को सर्दी-जुकाम या साइनस की समस्या है, उन्हें रात में इसका सेवन करने से बचना चाहिए।
किन लोगों को सावधानी बरतनी चाहिए
जिन लोगों को एलर्जी, पेट में जलन, अस्थमा या हाई ब्लड प्रेशर की समस्या है, उन्हें काली मिर्च का सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह लेनी चाहिए।
दही में काली मिर्च डालकर खाने के अद्भुत फायदे और डॉक्टर्स की राय
दही और काली मिर्च दोनों ही सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माने जाते हैं। जब इन दोनों का संयोजन किया जाता है, तो यह शरीर को कई तरह से लाभ पहुंचा सकता है। डॉक्टर्स और न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स का कहना है कि दही और काली मिर्च साथ खाने से पाचन बेहतर होता है और इम्यूनिटी मजबूत होती है।
डॉ. मंजरी चंद्रा (न्यूट्रिशनिस्ट, मैक्स हॉस्पिटल) का मानना है कि दही प्रोबायोटिक का बेहतरीन स्रोत होता है, जो पाचन को बेहतर बनाता है और गट हेल्थ को मजबूत करता है। काली मिर्च में मौजूद पिपेरिन शरीर में पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाता है और मेटाबोलिज्म को तेज करता है। साथ ही यह एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल गुणों से भरपूर होती है, जो शरीर को संक्रमण से बचाती है। दही में काली मिर्च डालकर खाने से सर्दी-जुकाम, खांसी जैसी समस्याओं में भी राहत मिलती है।
निष्कर्ष:
दही में काली मिर्च मिलाकर खाने से पाचन बेहतर होता है, इम्यूनिटी मजबूत होती है और वजन घटाने में मदद मिलती है। यह शरीर को ठंडक देता है और साथ ही संक्रमण से भी बचाता है। हालांकि, ज्यादा मात्रा में काली मिर्च डालना नुकसानदेह हो सकता है, इसलिए संतुलित मात्रा में ही इसका सेवन करें। यदि किसी को पेट में जलन या अल्सर की समस्या है, तो डॉक्टर से सलाह लेकर ही इसका सेवन करें।
