मूंगफली सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं, आपके इस अंग के लिए भी ज़बरदस्त है, जानें कैसे!

मूंगफली हृदय स्वास्थ्य के लिए विशेष रूप से फायदेमंद होती है। इसमें ओलिक एसिड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड पाए जाते हैं जो “खराब” LDL कोलेस्ट्रॉल को कम करने और “अच्छे” HDL कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करते हैं। इससे हृदय रोगों का खतरा काफी हद तक घट जाता है। विशेषज्ञों की मानें तो रोजाना मूंगफली का सेवन हृदय को मजबूत और स्वस्थ बनाए रखता है, जिससे ब्लड प्रेशर और हार्ट अटैक जैसी बीमारियों से बचाव होता है।

मस्तिष्क और मानसिक स्वास्थ्य के लिए

मूंगफली मस्तिष्क की कार्यक्षमता को बेहतर बनाती है। इसमें ट्रिप्टोफैन नामक अमीनो एसिड होता है, जो सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाकर मानसिक तनाव और अवसाद को कम करता है। इसके अलावा, मूंगफली में रेस्वेराट्रोल और फ्लेवोनॉयड्स जैसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं जो मस्तिष्क को मुक्त कणों के नुकसान से बचाते हैं और याददाश्त को तेज करते हैं। मानसिक स्वास्थ्य के लिए यह एक बेहतरीन विकल्प माना जाता है, जो नींद की गुणवत्ता भी सुधारता है।

पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है मूंगफली

पाचन तंत्र के लिए मूंगफली में मौजूद फाइबर अत्यंत उपयोगी होता है। यह कब्ज जैसी समस्या को दूर करके पाचन प्रक्रिया को सुचारू बनाता है। फाइबर शरीर में टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करता है और आंतों को स्वस्थ रखता है। इसलिए, पाचन संबंधी समस्याओं से ग्रस्त लोग मूंगफली को अपनी डाइट में शामिल करके लाभ उठा सकते हैं।

त्वचा की सेहत के लिए मूंगफली

त्वचा की देखभाल में भी मूंगफली का योगदान अहम है। विटामिन E और एंटीऑक्सिडेंट्स की मौजूदगी से यह त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है और त्वचा को मुलायम और स्वस्थ बनाए रखता है। नियमित सेवन से झुर्रियां कम होती हैं और त्वचा की चमक बढ़ती है। साथ ही यह स्किन एलर्जी और सूजन को भी कम करने में सहायक होता है।

मूंगफली और मानसिक शांति

मूंगफली मानसिक शांति और तंदरुस्ती के लिए भी जानी जाती है। इसमें मैग्नीशियम और नियासिन (विटामिन B3) होते हैं जो नर्वस सिस्टम को मजबूत करते हैं और तनाव कम करते हैं। ये पोषक तत्व नींद के चक्र को सुधारते हैं और ऊर्जा स्तर को बनाए रखते हैं।

मूंगफली का सही सेवन

मूंगफली का सेवन रोजाना लगभग 30-45 ग्राम तक करना स्वास्थ्य के लिए उचित माना जाता है। हालांकि, मूंगफली में कैलोरी अधिक होती है इसलिए इसका संतुलित सेवन जरूरी है, खासकर वजन नियंत्रित करने वाले लोगों को। मूंगफली से एलर्जी वाले व्यक्तियों को इसके सेवन से बचना चाहिए क्योंकि यह गंभीर प्रतिक्रियाएं उत्पन्न कर सकता है।

किसे नहीं खाना चाहिए मूंगफली

मूंगफली स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हुए भी कुछ लोगों के लिए हानिकारक साबित हो सकती है। खासकर उन लोगों को मूंगफली से बचना चाहिए जिन्हें मूंगफली या नट्स से एलर्जी होती है। मूंगफली एलर्जी काफी गंभीर हो सकती है और इससे त्वचा पर चकत्ते, सूजन, सांस लेने में दिक्कत, और यहां तक कि एनाफाइलेक्टिक शॉक जैसी आपातकालीन स्थितियां भी हो सकती हैं। इसलिए यदि आपको मूंगफली से कोई भी तरह की एलर्जी है तो इसका सेवन बिल्कुल न करें।

इसके अलावा, जिन लोगों को किडनी की समस्या या पाचन तंत्र में गंभीर परेशानी हो, उन्हें भी मूंगफली का सेवन सीमित मात्रा में या डॉक्टर की सलाह के बिना नहीं करना चाहिए। मूंगफली में कैलोरी और वसा की मात्रा अधिक होती है, इसलिए मोटापे या हृदय संबंधी बीमारियों से पीड़ित लोग भी इसे सावधानी से ही खाना चाहिए। अगर मूंगफली ज्यादा खा ली जाए तो यह पेट में गैस, अपच और अन्य पाचन संबंधी समस्याएं भी उत्पन्न कर सकती है।