रोजाना कौन सा पानी पीना है बेहतर? सादा, इलेक्ट्रोलाइट, या डिटॉक्स – एक्सपर्ट्स से जानें सच

आजकल बाजार और सोशल मीडिया में पानी के इतने प्रकार आ गए हैं कि कन्फ्यूज होना लाजमी है। कोई कहता है इलेक्ट्रोलाइट वाला पानी पियो, तो कोई डिटॉक्स वॉटर की रेसिपी बताता है। ऐसे में एक आम सवाल जो पाठक अक्सर पूछते हैं, वह है कि हमारी सेहत के लिए रोजाना कौन सा पानी पीना चाहिए? (Rojana kon sa pani peena chahiye) क्या सादा पानी काफी नहीं है? इस लेख में, हम विज्ञान और विशेषज्ञों की राय के आधार पर पानी के इन विभिन्न प्रकारों का विश्लेषण करेंगे ताकि आप अपने और अपने परिवार के लिए सही निर्णय ले सकें।

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पानी: हमारे शरीर का सबसे जरूरी ईंधन

इससे पहले कि हम विभिन्न प्रकार के पानी की बात करें, यह समझना जरूरी है कि पानी हमारे लिए इतना महत्वपूर्ण क्यों है। मेयो क्लिनिक (Mayo Clinic) के अनुसार, हमारा शरीर लगभग 60% पानी से बना है। शरीर की हर कोशिका, ऊतक और अंग को ठीक से काम करने के लिए पानी की आवश्यकता होती है।

पानी के मुख्य काम हैं:

• शरीर के तापमान को नियंत्रित करना।
• जोड़ों को चिकनाई देना।
• पोषक तत्वों को शरीर के विभिन्न हिस्सों तक पहुंचाना।
• शरीर से अपशिष्ट पदार्थों (toxins) को बाहर निकालना।
• ऊर्जा के स्तर को बनाए रखना।

अब सवाल यह है कि क्या ये सभी काम केवल सादे पानी से हो सकते हैं, या हमें कुछ विशेष चाहिए?

1. सादा पानी

स्वास्थ्य विशेषज्ञों और प्रमुख स्वास्थ्य संगठनों, जैसे कि विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO), के अनुसार, ज्यादातर लोगों के लिए रोजाना पीने के लिए साफ और सुरक्षित सादा पानी ही सबसे अच्छा विकल्प है।

सादा पानी पीने के फायदे:

• जीरो कैलोरी: इसमें कोई कैलोरी या चीनी नहीं होती, जो इसे वजन प्रबंधन के लिए आदर्श बनाता है।
• आसानी से उपलब्ध: यह सबसे सुलभ और सस्ता विकल्प है।
• किडनी के लिए सर्वश्रेष्ठ: यह किडनी को शरीर से विषाक्त पदार्थों को प्रभावी ढंग से बाहर निकालने में मदद करता है।
• त्वचा का स्वास्थ्य: पर्याप्त पानी पीने से त्वचा हाइड्रेटेड रहती है और स्वस्थ दिखती है।

2. इलेक्ट्रोलाइट पानी

आजकल स्पोर्ट्स ड्रिंक्स और इलेक्ट्रोलाइट युक्त पानी का चलन बहुत बढ़ गया है। इलेक्ट्रोलाइट्स खनिज होते हैं, जैसे सोडियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम, जो शरीर में पानी के संतुलन को बनाए रखने और नसों तथा मांसपेशियों के कार्य के लिए आवश्यक हैं।

इलेक्ट्रोलाइट पानी के फायदे:

जब हम बहुत अधिक पसीना बहाते हैं (जैसे intense exercise या अत्यधिक गर्मी में काम करने पर), तो हम पानी के साथ-साथ इन आवश्यक इलेक्ट्रोलाइट्स को भी खो देते हैं। ऐसी स्थिति में सिर्फ सादा पानी पीना काफी नहीं हो सकता। इलेक्ट्रोलाइट पानी इन खोए हुए खनिजों को फिर से भरने में मदद करता है, जिससे डिहाइड्रेशन और मांसपेशियों में ऐंठन को रोका जा सकता है।

किसे पीना चाहिए?

• एथलीट: जो एक घंटे से अधिक समय तक तीव्र व्यायाम करते हैं।
• मजदूर: जो दिन भर धूप या गर्मी में কঠোর शारीरिक श्रम करते हैं।
• बीमारी में: उल्टी या दस्त के कारण गंभीर डिहाइड्रेशन होने पर डॉक्टर की सलाह से।

क्या इसे रोज पी सकते हैं? इस लेख के लिए अपने शोध में, मैंने पाया कि एक सामान्य जीवनशैली वाले व्यक्ति को रोजाना इलेक्ट्रोलाइट पानी की आवश्यकता नहीं होती है। हमारे भोजन (फल और सब्जियों) से हमें पर्याप्त इलेक्ट्रोलाइट्स मिल जाते हैं। अनावश्यक रूप से इलेक्ट्रोलाइट पानी पीने से शरीर में सोडियम की मात्रा बढ़ सकती है, जो उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए हानिकारक हो सकता है।

विशेषज्ञ की राय “पानी को लेकर बहुत सारे मिथक हैं। एक औसत भारतीय व्यक्ति के लिए, जो एयर कंडीशन वाले ऑफिस में काम करता है और हल्की-फुल्की एक्सरसाइज करता है, दिन भर में 2-3 लीटर सादा पानी पीना बिल्कुल पर्याप्त है। इलेक्ट्रोलाइट पानी की जरूरत सिर्फ विशेष परिस्थितियों में होती है, जैसे मैराथन दौड़ने वालों को या जब कोई हीटवेव में काम कर रहा हो। इसे फैशन ड्रिंक की तरह रोज पीना सेहत के लिए फायदेमंद से ज्यादा नुकसानदेह हो सकता है।” – डॉ. अवनी कौल, सीनियर न्यूट्रिशनिस्ट और वेलनेस कोच, नई दिल्ली

3. नमक वाला पानी

कुछ लोग सुबह-सुबह नमक वाला पानी (Sole Water) पीने की सलाह देते हैं, यह दावा करते हुए कि यह शरीर को हाइड्रेट और मिनरलाइज करता है। यहाँ यह समझना महत्वपूर्ण है कि मेडिकल डिहाइड्रेशन के लिए इस्तेमाल होने वाले ORS (ओरल रिहाइड्रेशन सॉल्यूशन) और घर पर बनाए गए नमक पानी में बहुत बड़ा अंतर है।

• ORS (ओरल रिहाइड्रेशन सॉल्यूशन): WHO द्वारा अनुमोदित ORS में नमक, चीनी और पोटेशियम का एक सटीक वैज्ञानिक मिश्रण होता है, जो गंभीर दस्त जैसी स्थितियों में जीवन बचाता है।
• सादा नमक पानी: बिना डॉक्टरी सलाह के रोज सुबह नमक का पानी पीने से शरीर में सोडियम का स्तर खतरनाक रूप से बढ़ सकता है। इससे रक्तचाप बढ़ सकता है, किडनी पर अतिरिक्त दबाव पड़ सकता है और सूजन (edema) हो सकती है।

4. डिटॉक्स वॉटर: सच्चाई क्या है?

खीरा, नींबू, पुदीना और फलों के टुकड़ों से भरा सुंदर दिखने वाला डिटॉक्स वॉटर आजकल बहुत लोकप्रिय है। दावा किया जाता है कि यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालकर उसे “डिटॉक्स” करता है।

डिटॉक्स का विज्ञान:

यह समझना महत्वपूर्ण है कि हमारा शरीर खुद को डिटॉक्स करने में पूरी तरह सक्षम है। हमारे लिवर और किडनी 24/7 यही काम करते हैं। एक प्रतिष्ठित मेडिकल जर्नल में प्रकाशित समीक्षा के अनुसार, इस बात का कोई पुख्ता वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है कि कोई विशेष पेय या भोजन शरीर की प्राकृतिक डिटॉक्स प्रक्रिया को तेज कर सकता है।

तो क्या डिटॉक्स वॉटर बेकार है?

• बेहतर स्वाद: इसका सबसे बड़ा फायदा यह है कि यह सादे पानी को स्वादिष्ट बना देता है, जिससे वे लोग भी अधिक पानी पीने के लिए प्रोत्साहित होते हैं जिन्हें सादा पानी पीना पसंद नहीं है।
• विटामिन की थोड़ी मात्रा: फलों और सब्जियों के टुकड़े पानी में कुछ विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट छोड़ते हैं, जो सेहत के लिए अच्छा है।
• चीनी वाले पेय का विकल्प: यह सोडा और पैक्ड जूस जैसे मीठे पेय का एक बेहतरीन और स्वस्थ विकल्प है।

आसान डिटॉक्स वॉटर रेसिपी:

• सामग्री: 1 खीरा (पतले स्लाइस में कटा हुआ), 1 नींबू (पतले स्लाइस में कटा हुआ), मुट्ठी भर पुदीने के पत्ते, 1-2 लीटर पानी।
• विधि: सभी सामग्री को एक जग में डालें, पानी से भरें और इसे 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें ताकि स्वाद पानी में आ जाए। आपका ताज़गी भरा पेय तैयार है।

निष्कर्ष: डिटॉक्स वॉटर को एक जादुई दवा न समझें, बल्कि इसे सादे पानी को और अधिक आकर्षक बनाने का एक तरीका मानें। यह हाइड्रेटेड रहने का एक शानदार तरीका है।

आपके लिए कौन सा पानी बेस्ट है?

पानी का प्रकार	किसके लिए सबसे अच्छा है?	रोजाना पीना चाहिए?
सादा पानी	लगभग सभी के लिए	हाँ, यही सबसे अच्छा विकल्प है।
इलेक्ट्रोलाइट पानी	एथलीट, अत्यधिक पसीना बहाने वाले	नहीं, केवल विशेष परिस्थितियों में।
नमक वाला पानी (ORS)	गंभीर डिहाइड्रेशन (डॉक्टर की सलाह पर)	बिल्कुल नहीं।
डिटॉक्स वॉटर	जिन्हें सादा पानी पसंद नहीं, मीठे पेय के विकल्प के रूप में	हाँ, यह सादे पानी का एक अच्छा विकल्प है।

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