गर्मियों में शरीर को स्वस्थ और ऊर्जावान बनाए रखने के लिए प्राकृतिक चीजों का सेवन सबसे अच्छा उपाय होता है। इन दिनों Amla यानी आंवला का सेवन शरीर को पोषण देने और बीमारियों से बचाव के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है, लेकिन सवाल यह उठता है कि गर्मियों में कच्चा आंवला ज्यादा फायदेमंद है या फिर आंवला पाउडर? विशेषज्ञों की मानें तो दोनों ही रूप में आंवला खाने के अपने फायदे हैं, लेकिन इसका सेवन कैसे और किस रूप में किया जाए, यह समझना बेहद जरूरी है।
आंवला क्यों है फायदेमंद?
आंवला में Vitamin C की मात्रा भरपूर होती है, जो शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाता है और गर्मी के मौसम में शरीर को हाइड्रेट रखता है। इसमें Antioxidants, Iron और Calcium भी प्रचुर मात्रा में होते हैं। आंवला का सेवन पाचन तंत्र को मजबूत करता है, शरीर से विषैले पदार्थ निकालने में मदद करता है और त्वचा को भी स्वस्थ और चमकदार बनाता है।
गर्मियों में कच्चा आंवला खाने के फायदे
गर्मियों में कच्चा आंवला खाने से शरीर को सीधा पोषण मिलता है। इसमें मौजूद Vitamin C गर्मी में पसीने से होने वाली कमजोरी को दूर करता है और त्वचा पर हाइड्रेटेड चमक लाता है। कच्चा आंवला खाने से शरीर का तापमान नियंत्रित रहता है और पाचन तंत्र मजबूत होता है। इसके अलावा कच्चा आंवला खाने से लिवर और किडनी की कार्यक्षमता बेहतर होती है।
आंवला पाउडर का सेवन भी फायदेमंद
अगर आपके पास कच्चा आंवला उपलब्ध नहीं है, तो आंवला पाउडर (Amla Powder) भी अच्छा विकल्प है। इसमें आंवले के सभी पोषक तत्व सुरक्षित रहते हैं और इसे पानी या शहद के साथ मिलाकर सेवन किया जा सकता है। आंवला पाउडर पाचन तंत्र को मजबूत करता है, शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है और वजन घटाने में भी सहायक होता है। इसका नियमित सेवन बालों और त्वचा के लिए भी लाभकारी है।
किसे चुनें- कच्चा आंवला या पाउडर?
गर्मियों में अगर ताजे आंवले का सेवन संभव हो तो यह सबसे अच्छा विकल्प होता है, क्योंकि इसमें सभी पोषक तत्व सीधे मिलते हैं। ताजे आंवले को काटकर नमक या काला नमक डालकर खाया जा सकता है। लेकिन यदि कच्चा आंवला उपलब्ध नहीं है, तो आंवला पाउडर भी एक अच्छा विकल्प है। खासकर जब इसे गुनगुने पानी या शहद के साथ लिया जाए तो इसके फायदे और भी बढ़ जाते हैं।
विशेषज्ञों के अनुसार, गर्मियों में रोजाना एक कच्चा आंवला खाना या आंवला पाउडर का सेवन शरीर के लिए फायदेमंद रहता है। दोनों ही तरीके शरीर में पोषण की कमी को पूरा करते हैं, लेकिन कच्चा आंवला खाने से तुरंत फायदा होता है, जबकि आंवला पाउडर का असर धीरे-धीरे होता है।
गर्मियों में आंवला सेवन का सही तरीका
- सुबह खाली पेट कच्चा आंवला खाना या उसका रस पीना अधिक लाभकारी होता है।
- आंवला पाउडर को शहद या गुनगुने पानी में मिलाकर सेवन करना चाहिए।
- आंवले का मुरब्बा या आंवला कैंडी भी गर्मियों में खाया जा सकता है, लेकिन इनमें चीनी की मात्रा ज्यादा होती है, इसलिए सीमित मात्रा में ही लें।
आंवला सेवन में सावधानियां
- आंवला का अत्यधिक सेवन पेट में गैस या एसिडिटी की समस्या पैदा कर सकता है।
- अगर किसी को लो ब्लड शुगर या डायबिटीज है तो आंवला सेवन से पहले डॉक्टर से सलाह लें।
- आंवला पाउडर हमेशा शुद्ध और अच्छी गुणवत्ता वाला ही चुनें।
एक्सपर्ट की राय: कच्चा आंवला या आंवला पाउडर?
डॉ. मंजरी चंद्रा, न्यूट्रिशनिस्ट (मैक्स हॉस्पिटल, गुरुग्राम) के अनुसार:
- गर्मियों में कच्चा आंवला ज्यादा फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है, जिससे शरीर हाइड्रेटेड रहता है और गर्मी में लू से बचाव होता है।
- आंवला पाउडर में भी सभी पोषक तत्व होते हैं, लेकिन पाउडर में पानी नहीं होता, इसलिए गर्मियों में इसके साथ पर्याप्त मात्रा में पानी पीना जरूरी होता है।
- अगर ताजे आंवले की उपलब्धता नहीं है तो आंवला पाउडर भी अच्छा विकल्प हो सकता है, लेकिन इसकी मात्रा सीमित रखनी चाहिए (1-2 चम्मच प्रतिदिन)।
- कच्चा आंवला चबाकर खाने से मुंह और गले की सफाई होती है और पाचन तंत्र मजबूत बनता है।
निष्कर्ष:
गर्मियों में आंवले का सेवन शरीर को ठंडक देता है, इम्यूनिटी बढ़ाता है और पाचन को दुरुस्त रखता है। कच्चा आंवला गर्मियों में सबसे अच्छा विकल्प है क्योंकि इसमें ज्यादा नमी होती है और यह ताजगी देता है। अगर ताजे आंवले उपलब्ध न हों तो आंवला पाउडर भी लिया जा सकता है, लेकिन इसे पानी के साथ लेना चाहिए और सीमित मात्रा में सेवन करना चाहिए। किसी भी स्थिति में, आंवला को अपनी डाइट में शामिल करने से गर्मी के मौसम में सेहत बेहतर बनी रहती है।
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